Crisp Fried Squid Head ( from asia )

Ingredients: 250 gr Head Squid 1 / 2 tsp lemon juice 1 tsp soy sauce dyeing Materials:2 cloves bw.putih, puree 1 tablespoon rice powder 1 / 2 teaspoon cornstarch 3tablespoons cake flour 90 ml water 1 / 2 tsp salt 1 / 4 tsp chicken stock powder beefIngredients: 50 grams of coarse bread crumbs Directions: 1. Soak the head of thesquid with lime and fish sauce. Let stand 1 hour. 2. Mix a solution of dye 3. Dip squidinto the dye solution 4. Roll into coarse breadcrumbs 5. Fry until dry