Tofu Egg Specialties ( from indonesia )

Material:
250 grams tofu, diced 1 cm
3 eggs, beaten off
1 teaspoon salt
enough oil, for frying
Peanut Sauce:
5 pieces of red chillies, fried
3 cloves garlic, fried whole
5 tbsp fried peanuts
50 ml soy sauce
1 tablespoon lemon juice
50 ml water
Topping:
Sprouts, pour boiling hot water, drained celery leaves, fried onions, and chips.
Directions:
Shake the loose eggs, add salt, mix well, put out.
Heat oil in a small saucepan, pour the egg mixture and fry until cooked dry and brown,remove from heat.
Sauce: puree fried chili, garlic gorang, and peanuts, mixed with soy sauce, lemon juiceand water, mix well.
Prepare the dish, place the egg give sledri sprouts with chopped leaves, fried onion,peanut sauce, and chips